Razones para NO comer carne



ECOLÓGICAS

"Se ha estimado que la contribución del ganado a la contaminación del agua supera más de diez veces a la de los humanos y más de tres a la de la industria" Philip Kapleau
"Millones de hectáreas de selva y bosque son destruidos cada año, cuando se convierten en tierra de pastoreo y en cultivos que se utilizan exclusivamente para alimento de animales."
Más de la mitad del agua consumida en el mundo se emplea en la ganadería. Mientras que para producir un kilo de carne son necesarios más de 20.000 litros de agua, para un kilo de trigo sólo hacen falta 227 litros, y para un kilo de arroz 454 litros.
Cada segundo se generan 125 toneladas de residuos procedentes de la industria cárnica. Estos contaminan los ríos y producen gases tóxicos como amoníaco, metano y dióxido de carbono, contaminan la atmósfera, afectando la capa de ozono y contribuyendo al efecto invernadero.
300.000 km2 de selva tropical son destruidos cada año como consecuencia de la necesidad de pastos para ganado. Un vegetariano salva 4.000 m2 de árboles al año.

Razones para NO comer carne


SALUD Y NUTRICIÓN


El consumo de carne produce estreñimiento y sus complicaciones, obesidad, enfermedades cardiocirculatorias, exceso de calorías, hipercolesterolemia, tumores de mama, de colon, de próstata, uremia, gota, insuficiencia renal.
La dieta basada principalmente en cereales, vegetales y frutas, ayuda a controlar la diabetes y la arteriosclerosis.
Es una alimentación completa porque todos los nutrientes que el organismo necesita se encuentran en el reino vegetal; las vitaminas, los aminoácidos y los minerales están presentes en los vegetales.
La alimentación vegetariana aporta al organismo humano un sustento aún más energético que el de la carne; incluso la potencia física de los vegetarianos puede ser superior e incluso prolongarse más que la de los carnívoros.
Una operación de desviación coronaria (bypass) o una sesión de quimoterapia son mucho más incómodas y difíciles que cambiar tu dieta. Ser vegetariano es lo mejor que puedes hacer por tu salud. Fuente:http://www.larevoluciondelacuchara.org/razonesrdlc/page/no_carne/salud_y_nutricion/salud_y_nutricion.htm

La base moral del vegetarianismo. Extracto del Discurso de Mahatma Gandhi en una reunión organizada por la Sociedad Vegetarian


...Lo que quiero que comprendan es que los vegetarianos necesitan ser
tolerantes si quieren convertir a otros al vegetarianismo. Tengan un
poco de humildad. Debemos apelar al sentido moral de las personas que
no están de acuerdo con nosotros. Si un vegetariano enfermara y un
doctor le prescribiera caldo de carne y el consintiera entonces
no lo llamaría un vegetariano. Un vegetariano se hace de un material
más fuerte. ¿Por qué? Porque es para la edificación del espíritu
y no del cuerpo. El hombre es más que carne. El espíritu del hombre es
lo que nos interesa. Por lo tanto, los vegetarianos deberían tener
esa base moral, porque un hombre no nació como un animal carnívoro,
sino que nació para vivir de las frutas y las hierbas que la tierra
produce, Pero la base de mi vegetarianismo no es física, sino moral.
Si alguien dijera que voy a morir si no como caldo de carne o carne
de cordero, incluso por consejo médico, preferiría morir.
Ésa es la base de mi vegetarianismo...
... todavía no hemos olvidado que tenemos muchas cosas en común
con los animales, no tenemos completamente en cuenta que hay ciertas
cosas que nos diferencian de ellos. Claro está que tenemos animales
vegetarianos como la vaca y el toro -los cuales son mejores
vegetarianos que nosotros-,pero hay algo mucho más noble que nos llama
al vegetarianismo...

La base moral del vegetarianismo. Estracto del Discurso de Mahatma
Gandhi en una reunión organizada por la Sociedad Vegetariana de Londres
el 20 de noviembre de 1931